قهوه ویتنام ربوستا

قهوه ویتنام ربوستا یکی از پرمصرف‌ترین و مهم‌ترین انواع ربوستا در دنیا است.
چند نکته‌ی تخصصی و مختصر درباره‌اش:

منطقه و تولید: ویتنام دومین تولیدکننده بزرگ قهوه در جهان است و بیش از ۹۰٪ تولیدش را ربوستا تشکیل می‌دهد.

ارتفاع کشت: معمولاً در ارتفاعات پایین‌تر (۲۰۰ تا ۸۰۰ متر) کشت می‌شود، که مناسب ربوستا است.

ویژگی طعمی: طعمی تلخ‌تر، سنگین‌تر و با غلظت بالا. نت‌های خاکی، چوبی، شکلات تلخ و گاهی فلفلی در آن حس می‌شود.

کافئین: درصد کافئین آن بالا (حدود ۲ تا ۲.۷٪)، همین باعث تلخی و انرژی بیشتر می‌شود.

کاربرد: به‌تنهایی برای کسانی که قهوه‌ی کافین بالا می‌خواهند، و بیشتر در ترکیب اسپرسوها (بلندها) برای ایجاد کرما و بادی استفاده می‌شود.

فرآوری رایج: بیشتر به روش خشک (Natural) و نیمه‌شسته (Semi-Washed) فرآوری می‌شود که طعم را قوی‌تر و سنگین‌تر می‌کند.

این قهوه انتخاب مناسبی برای کسانیست که بدنبال قهوه‌ی پرکافئین، تلخ و سنگین هستن.